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Formation CAP Cuisine

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Infos sur l'établissement

Etablissement: CFA Cerfal
Adresse: 15 rue Sarrette 75014 Paris
Téléphone: 01 40 52 28 70
Email: contact@cerfal.fr

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Description de la formation

Caractéristiques de la formation

Enseignements professionnels

  • Réalisation de la production de cuisine
  • Organisation de la production de cuisine
  • Culture professionnelle : cuisine, sciences appliquées, gestion appliquée
  • Préparation santé environnement

Enseignements généraux

  • Français
  • Histoire-Géographie
  • Enseignement moral et civique
  • Mathématiques
  • Sciences physiques et chimiques
  • EPS
  • Langue vivante

Métiers et lieux d’activités

Débouchés professionnels

Poste dans tous types de cuisine

Lieux d’activités

  • Sociétés de restauration traditionnelle
  • Sociétés de restauration collective
  • Sociétés de restauration sociale
  • Entreprises de restauration commerciale

Conditions d’admission

  • Niveau 3ème ou jeune de 15 ans (avec dérogation) ayant satisfait à l’obligation scolaire
  • Dispositif d’Initiation aux Métiers en Alternance

Durée

Contrat d’apprentissage de 2 ans.

UFA de notre réseau proposant cette formation

  • UFA du Lycée Sainte-Thérèse (Apprentis d’Auteuil) à Paris (16e)
  • UFA ECOFIH à Bobigny (93)
  • UFA du Lycée Poullart des Places (Apprentis d’Auteuil) à Thiais (94)
  • UFA du Lycée Technologique Saint-Pierre à Brunoy (91)

Rythme de l’alternance

2 semaines formation / 2 semaines entreprise : ECOFIH, Saint-Pierre

1 semaine formation / 1 semaine entreprise : Poullart des Places

1 semaine formation / 2 semaines entreprise : Sainte-Thérèse

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